Mond vol Mechelen
In het culinaire spoor van Margareta van Oostenrijk
Mechelen: hotspot van de Nederlanden
Op de wip tussen de middeleeuwen en de renaissance groeide Mechelen uit tot dé hotspot van de Lage Landen. Muzikanten, kunstenaars, wetenschappers en edellieden: iedereen wilde in Mechelen zijn. En dat is dankzij Margareta van Oostenrijk. Vanuit onze stad regeerde ze begin 16de eeuw over de Nederlanden. In haar woonpaleis, het Hof van Savoye, verzamelde ze rijkdommen uit de Nieuwe Wereld: opgezette dieren, goud en zilver, kleding met veren en bont, sieraden en rijkelijk versierde wapens. En als gast op haar banketten proefde je de nieuwste ingrediënten uit Amerika, gecombineerd met de verfijnde keuken van Spanje en Italië. Er hing een nieuw tijdperk in de lucht.
Tien keer historisch smullen
Mond vol Mechelen neemt je mee naar die gouden tijd, in een culinaire route langs tien Mechelse smaken. Samen met ‘De Foodarcheoloog’ Jeroen Van Vaerenbergh ontwikkelden twaalf smaakmakers lekkers van nu met typische ingrediënten van vroeger.
Praktisch
- Folder verkrijgbaar bij het infokantoor van Visit Mechelen.
- Of download hem hier
- Ook beschikbaar in de gratis app van Visit Mechelen.
- Gratis
| Wil je de wandeling extra kruiden? Dankzij het Prikkelpakket krijg je onderweg al enkele proevertjes. |
Locatie
Visit Mechelen
Vleeshouwersstraat 6, 2800 Mechelen
Contact
T +32 15 29 76 54
E visit@mechelen.be
-
Brouwerij Het AnkerZette jij je lippen ooit aan een fris, 16de eeuws biertje?
-
Broodbroeders & AwardtGeef een geurige peperkoek cadeau.
-
Kazen SchockaertMaak een kaasplank met Bourgondiër van bij Kazen Schockaert.
-
The Cacao ProjectDuik in een rariteitenkabinet met de nieuwe praline van The Cacao Project.
-
Funky JungleZet je tanden in een vegan Habsburger bij Funky Jungle.
-
Philip's BiscuitsVerwen jezelf met een Mechelse stadskoekje bij Philip’s Biscuits.
-
GauthierSmul van Bourgondisch roomijs met venkel en appel bij Gauthier.
-
Mechelse MosterdGeef elk gerecht Mechelse pit met ambachtelijke biermosterd.
-
De Zotte MorgenKom kruidige koek happen bij De Zotte Morgen.
-
Restaurant Emiel en Luc VisMechelen en vis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.
-
Marokkaanse BakkersVoor een snelle en smakelijke Bourgondische hap uit de Mechelse renaissance spring je binnen bij de dichtstbijzijnde Marokkaanse bakker in de stad.