Mond vol Mechelen
In het culinaire spoor van Margareta van Oostenrijk
Mechelen: hotspot van de Nederlanden
Wie nieuwe ideeën wilde horen, nieuwe kunst wilde ontdekken en nieuwe wereldsmaken wilde proeven, moest begin 16de eeuw in het mondaine Mechelen zijn. 12 smaakmakers nemen je mee naar die gouden tijd, met lekkernijen geïnspireerd door de keuken van toen. Ontdek brie met korianderzaad en vijgen, geurige prentkoek, bier met komkommerkruid, roomijs met venkel, exotische chocolade, speculaas van masteluin, een vegan renaissanceburger, visbereidingen en honingkoekjes.
Samen met ‘De Foodarcheoloog’ Jeroen Van Vaerenbergh ontwikkelden twaalf smaakmakers lekkers van nu met typische ingrediënten van vroeger. Ontdek de culinaire route, koop en proef de verschillende producten en laat je verwonderen.
Praktisch
- Folder verkrijgbaar bij het infokantoor van Visit Mechelen.
- Of download hem hier
- Ook beschikbaar in de gratis app van Visit Mechelen.
- Gratis
| Wil je de wandeling extra kruiden? Dankzij het Prikkelpakket krijg je onderweg al enkele proevertjes. |
Locatie
Visit Mechelen
Vleeshouwersstraat 6, 2800 Mechelen
Contact
T +32 15 29 76 54
E visit@mechelen.be
-
Brouwerij Het AnkerZette jij je lippen ooit aan een fris, 16de eeuws biertje?
-
Broodbroeders & AwardtGeef een geurige peperkoek cadeau.
-
Kazen SchockaertMaak een kaasplank met Bourgondiër van bij Kazen Schockaert.
-
The Cacao ProjectDuik in een rariteitenkabinet met de nieuwe praline van The Cacao Project.
-
Funky JungleZet je tanden in een vegan Habsburger bij Funky Jungle.
-
Philip's BiscuitsVerwen jezelf met een Mechelse stadskoekje bij Philip’s Biscuits.
-
GauthierSmul van Bourgondisch roomijs met venkel en appel bij Gauthier.
-
Mechelse MosterdGeef elk gerecht Mechelse pit met ambachtelijke biermosterd.
-
De Zotte MorgenKom kruidige koek happen bij De Zotte Morgen.
-
Restaurant Emiel en Luc VisMechelen en vis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.
-
Marokkaanse BakkersVoor een snelle en smakelijke Bourgondische hap uit de Mechelse renaissance spring je binnen bij de dichtstbijzijnde Marokkaanse bakker in de stad.