Mmm Comme Malines

Sur les traces culinaires de Marguerite d'Autriche

Malines, haut lieu des Pays-Bas bourguignons

Alors que le Moyen Âge cédait la place à la Renaissance, Malines était un haut lieu de nos régions. Musiciens, artistes, savants, aristocrates, tout le monde s'y réunissait. Cette popularité était due à Marguerite d'Autriche, qui dirigeait les Pays-Bas bourguignons depuis notre ville au début du XVI^e siècle. Dans sa résidence, la Cour de Savoye, elle collectionnait des richesses du Nouveau Monde : animaux empaillés, objets d'or et d'argent, habits ornés de plumes ou de fourrure, bijoux, armes somptueusement décorées. À ses banquets étaient servis de nouveaux ingrédients venus des Amériques, associés à la cuisine raffinée d'Espagne et d'Italie. Une nouvelle ère commençait.

Dix dégustations historiques

Mmm comme Malines, un parcours culinaire le long de 10 maîtres du goût, vous fait remonter à cet âge d'or. En collaboration avec l'Archéologue alimentaire, Jeroen Van Vaerenbergh, ils ont imaginé des gourmandises d'aujourd'hui à base d'ingrédients d'autrefois.

Praktisch

• Disponible à l'Office de Tourisme (Visit Mechelen).
• Ou téléchargez la version numérique ici. (Seulement en NL)
• Disponible dans l'application mobile de Visit Mechelen en FR/NL/ANG/ALL/ESP.
• Gratuit

Où ?

Visit Mechelen

Vleeshouwersstraat 6, 2800 Mechelen

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