Brasserie Het Anker

La Brasserie Het Anker (L'Ancre) est l'une des brasseries les plus anciennes du pays, connue dans le monde entier pour sa Gouden Carolus. Les trois cuves de cuivre dans la salle de brassage ont été installées juste après la Seconde Guerre mondiale.

Dans les années 90, la brasserie a été rénovée. Charles Leclef, représentant la cinquième génération de la famille, a fait restaurer les bâtiments et moderniser les installations de réfrigération, de fermentation et de garde.

Des visiteurs individuels peuvent visiter la brasserie à intervalles fixes.Le nombre de visiteurs admis est limité. La réservation est conseillée.

La Gouden Carolus existe en plusieurs versions ; la plus célèbre est incontestablement la « Classic ». En 2012, cette bière spéciale a remporté -de nouveau- la médaille d'or aux World Beer Awards. Certains cafés, dont celui de la Brasserie Het Anker, servent ces bières dans des verres de dégustation.