Cervecería Het Anker

La cervecería Het Anker se ha hecho famosa en el mundo entero con su Gouden Carolus. Fundada en 1471, es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica. Las tres cubas de cobre en la sala de elaboración datan de justo después de la Segunda Guerra Mundial.

En los 90, el edificio fue renovado a fondo. Charles Leclef, miembro de la quinta generación de la familia, restauró los antiguos edificios, y modernizó las instalaciones de enfriamiento, fermentación y lagering (maduración).

Ganadoras de varios premios, las cervezas especiales Gouden Carolus Classic y Gouden Carolus Tripel se siguen elaborando aquí en las cubas de cobre de la antigua sala de elaboración.

La Gouden Carolus existe en diferentes versiones, la más famosa siendo sin duda alguna la Gouden Carolus Classic. En 2012, esta cerveza especial ganó nuevamente la medalla de oro en los World Beer Awards, y fue elegida una de las siete mejores cervezas del mundo. El jurado describió la cerveza ganadora de la siguiente manera: "Rico y pleno aroma de melaza y caramelo. Fuerte, y a la vez suave. (...) Una cerveza completa con ricos sabores frutales y un regusto largo y cálido."

En los bares, y obviamente también en la brasserie de Het Anker, las diferentes cervezas se sirven en copas de degustación.

Las visitas individuales a la cervecería son posibles en horarios determinados. El número de visitantes está limitado. Se recomienda reservar.